Livro Dendê : Símbolo e sabor da Bahia, devo comprar? Ofertas, Menor Preço e Informações Gerais
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Informações Gerais
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1. Ficha Técnica:
2. Análise do Produto:
Análise de "Dendê: Símbolo e sabor da Bahia"
O livro "Dendê: Símbolo e sabor da Bahia" é uma obra valiosa e abrangente que explora a cultura culinária da região nordeste do Brasil de maneira encantadora e informativa. Escrito pelo renomado autor e chef de cozinha Senac SP, o livro oferece aos leitores uma imersão profunda no mundo saboroso e vibrante do dendê, um ingrediente emblemático da culinária baiana.
Reunindo uma combinação única de história gastronômica, dicas culinárias e receitas tradicionais, "Dendê: Símbolo e sabor da Bahia" exibe um trabalho minucioso de pesquisa que revela a importância do dendê na cultura alimentar e na identidade cultural do povo baiano. O livro é estruturado de forma criteriosa, apresentando primeiramente uma contextualização histórica da região e do ingrediente em questão, além de trazer informações sobre a cadeia produtiva do dendê na Bahia.
Uma das maiores qualidades do livro é a forma como ele aborda as tradições e as histórias por trás dos pratos típicos baianos. O autor mergulha na cultura afrodescendente e indígena, revelando influências e combinações de sabores que só poderiam ser encontradas na Bahia. Através de descrições detalhadas e envolventes, o leitor é transportado para as ruas de Salvador, onde pode imaginar os aromas e os sabores presentes em cada esquina.
Além disso, "Dendê: Símbolo e sabor da Bahia" não é apenas um livro de receitas, mas também um guia completo para todos aqueles que desejam compreender a técnica por trás da culinária baiana. O autor explora de forma didática e acessível as diferentes formas de utilizar o dendê na cozinha, além de compartilhar dicas valiosas sobre o preparo correto dos pratos e a importância dos ingredientes frescos e de qualidade.
A qualidade estética do livro também merece destaque. As fotografias são deslumbrantes e transportam o leitor para os restaurantes, barracas de praia e cozinhas caseiras da Bahia. Os detalhes apresentados nas imagens, como as cores vibrantes dos pratos e as texturas dos alimentos, aguçam os sentidos e despertam o apetite do leitor.
Por fim, "Dendê: Símbolo e sabor da Bahia" é uma leitura obrigatória para todos os amantes da gastronomia brasileira que desejam conhecer mais sobre a cultura e a história da cozinha baiana. O livro é um verdadeiro tesouro, oferecendo um olhar profundo e respeitoso para a tradição culinária da região. Tanto chefs profissionais quanto cozinheiros amadores se beneficiarão das informações detalhadas, das histórias encantadoras e das receitas autênticas presentes nesta obra-prima da literatura gastronômica.
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