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Informações Gerais
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1. Ficha Técnica:
2. Análise do Produto:
Análise do Produto: Pequeno dicionário de gastronomia
O Pequeno dicionário de gastronomia, produzido pelo Senac RJ, é uma obra essencial para todos os entusiastas da culinária e da gastronomia. Com sua abordagem concisa e abrangente, o livro proporciona um aprofundamento nos termos técnicos e conceitos relacionados ao universo da gastronomia.
Uma das principais características do Pequeno dicionário de gastronomia é a sua organização alfabética, que facilita a consulta dos termos e torna a busca por informações rápida e eficiente. Cada entrada é acompanhada de uma explicação detalhada, permitindo que o leitor compreenda melhor o significado e a aplicação dos conceitos na prática.
A seleção de termos presentes neste dicionário é ampla e diversificada. Desde os termos mais comuns, como "mise en place" e "cozimento", até os mais específicos, como "sous-vide" e "esferificação", o livro contempla uma vasta gama de termos utilizados no contexto gastronômico. Isso torna a obra útil tanto para profissionais da área quanto para amantes da culinária que desejam aprofundar seu conhecimento.
Além das definições claras e concisas, o Pequeno dicionário de gastronomia também apresenta informações adicionais, como a origem dos termos e curiosidades históricas. Esses detalhes agregam valor à leitura e proporcionam um contexto interessante sobre a evolução da gastronomia ao longo dos anos.
O livro tem uma linguagem acessível e é escrito de forma técnica e precisa. Isso permite uma compreensão mais profunda dos conceitos abordados, sem abrir mão da clareza e da objetividade. Essa característica torna a obra adequada tanto para iniciantes que desejam se familiarizar com os termos da gastronomia, quanto para profissionais que buscam ampliar seus conhecimentos.
A qualidade da edição é outro ponto positivo do Pequeno dicionário de gastronomia. O livro apresenta uma diagramação cuidadosa e uma ótima impressão, o que contribui para uma experiência de leitura agradável. Além disso, a capa dura e o acabamento de alta qualidade demonstram o cuidado da editora em proporcionar um produto durável e resistente.
No entanto, é importante ressaltar que o Pequeno dicionário de gastronomia é voltado para um público específico, ou seja, pessoas interessadas em aprofundar seus conhecimentos na área da culinária. Portanto, se você está em busca de um livro introdutório sobre gastronomia, talvez essa obra não seja a mais indicada.
Em resumo, o Pequeno dicionário de gastronomia, produzido pelo Senac RJ, é uma excelente obra de referência para todos os amantes da culinária e profissionais da área. Com sua abordagem abrangente, linguagem acessível e qualidade editorial, o livro se destaca como uma ferramenta indispensável para quem deseja compreender e explorar o vasto mundo da gastronomia.
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