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Informações Gerais
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1. Ficha Técnica:
| Categoria | Loja Kindle |
|---|---|
| Marca | Guanabara Koogan |
2. Análise do Produto:
Análise do Livro "Alimentação Coletiva: Técnica Dietética e Segurança Alimentar"
O livro "Alimentação Coletiva: Técnica Dietética e Segurança Alimentar" é uma obra essencial para profissionais que atuam na área de alimentação coletiva, bem como estudantes e pesquisadores interessados em aprofundar seus conhecimentos nessa área. Escrito por autores renomados e publicado pela editora Guanabara Koogan, o livro apresenta uma abordagem completa e atualizada dos aspectos relacionados à técnica dietética e segurança alimentar.
Uma das principais características deste livro é a sua abrangência. Ele aborda desde aspectos teóricos fundamentais até questões práticas e desafios enfrentados no dia a dia da alimentação coletiva. Os autores exploram conceitos-chave relacionados à composição e classificação dos alimentos, nutrientes, necessidades nutricionais, dietas especiais, elaboração de cardápios, avaliação nutricional, custos em alimentação coletiva, entre outros temas relevantes.
O livro também dedica uma atenção especial à segurança alimentar, um tema de extrema importância para garantir a saúde dos consumidores. Os autores discutem aspectos relacionados à manipulação correta dos alimentos, controle de qualidade, boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, além de apresentar as principais doenças transmitidas por alimentos e as medidas preventivas que devem ser adotadas.
A linguagem utilizada no livro é de fácil compreensão, tornando-o acessível tanto para profissionais já experientes como para estudantes iniciantes. Além disso, a obra é ricamente ilustrada, com tabelas, gráficos e fotografias que auxiliam na compreensão dos conceitos apresentados. O livro também traz exemplos práticos, estudos de casos e questionamentos reflexivos, o que contribui para a aplicação dos conhecimentos em situações reais.
Outro ponto positivo deste livro é a sua atualização com as normas e regulamentações vigentes na área de alimentação coletiva. Os autores têm o cuidado de abordar as legislações mais recentes e as recomendações técnicas atualizadas, o que torna o livro uma fonte confiável de informação.
Por fim, vale ressaltar que o livro "Alimentação Coletiva: Técnica Dietética e Segurança Alimentar" é uma referência indispensável para profissionais e estudantes que desejam aprofundar seus conhecimentos na área de alimentação coletiva. Sua abordagem abrangente, linguagem acessível e atualização constante o tornam uma leitura obrigatória para todos aqueles que desejam oferecer uma alimentação saudável e segura em ambientes coletivos.
3. Onde comprar pagando o menor preço?
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